Mostsaison 2024 ist im vollen Gange

Das Mosttelefon 079 461 48 85 ist ab sofort an folgenden Tagen besetzt:
Montag, Dienstag, Mittwoch,Donnerstag
Zurzeit wird Ihr Anruf von berufstätigen Personen entgegengenommen.
Deshalb könnnen wir Ihren Anruf erst ab 17.00 Uhr bis 19.30 Uhr entgegennehmen. 

Gemostet wird am Dienstags und Donnerstags ab 18:00 Uhr.
 
Liefern Sie ihre Äpfel bis Dienstag Mittag an?
Dann können Sie Ihren Most NEU bereits am Donnerstag ab 18.00 abholen.
 
Oder bringen Sie ihre Äpfel bis Donnerstag Mittag?
So können Sie Ihren Most am Samstag 10.00 - 11.30 bei uns abholen. 
 
Normalerweise rechnen wir mit 70% Ertrag, was pro Harasse zwischen 20 und 22 Liter Most ergibt.
 
 

Ihre Äpfel sind willkommen

Der OGV Balsthal ist interessiert an ihren Äpfeln und bezahlt 30 Rappen pro Kilogramm.

  • Bitte vor der Ernte telefonisch einen Termin vereinbaren.

Was wir verarbeiten

  • Äpfel
  • Birnen

Was wir nicht verarbeiten

  • Trauben

Alle anderen Produkte müssen vorgängig abgeklärt werden.

Naturtrüb oder klarer Saft?

  • Dies hat keinen Einfluss auf die Lagerfähigkeit.
  • Um klaren Saft zu erhalten wird dem Most Ultrazym und Gelatine beigemischt. Dadurch werden die Trübstoffe gebunden. Sie setzen sich im Fassboden und werden nicht abgefüllt.
  • Naturtrübem Saft wird nichts beigemischt.
Preisliste 2022.pdf 97 KB
Wann sind die Äpfel reif zum Mosten?
, Nünlist Martin
Anfangs September fallen viele Äpfel von den Bäumen. Viele sind faul und oder wurmstichig und können nicht zu gutem Most verarbeitet werden. Diese Äpfel sollte man zusammenlesen und kompostieren.

Unser Most-Team

Markus Heutschi
Chef(in)
Philipp Tschan
Chef(in)
Peter Bieli
Chef(in)
Bernadette Strasser
Chef(in)
Peter Kissling
Chef(in)
Martin Nünlist
Chef(in)
Sepp Scacchi
ohne Funktion
Urs Läderach
ohne Funktion
Peter Bobst
ohne Funktion
Daniel Stalder
ohne Funktion
Marco Pasch
ohne Funktion
Remo Scacchi
ohne Funktion
Fritz Moser
ohne Funktion

Unser Pasteurisier-Team

Markus Heutschi
Philipp Tschan
Sepp Scacchi
Daniela Dobler-Iseli
Pia Stäuble-Heutschi
Dennis Ridel
Peter Bobst
Peter Bloch
Fabienne Füglister
Sascha Bobst
Daniel Stalder
Marc Steiner
Daniel Mast
Simon Bader
Michi Heutschi
Andreas Hafner